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J-GLOBAL ID：201402284050469107   Reference number：14A0247613

ワインの香りサンプルを学習させた人工鼻によるコーヒーの香り分析

Author (8)： FUJIOKA KOKI (東京慈恵会医大) ,  TOMIZAWA YASUKO (東京女医大) ,  SHIMIZU NOBUO (統計数理研) ,  KAMADA MINORI (東京慈恵会医大) ,  IKEDA KEIICHI (東京慈恵会医大) ,  YAMAOKA RYUHEI (十一房印刷工業) ,  YAMAMOTO KENJI (国立国際医療研究セ) ,  MANOME YOSHINOBU (東京慈恵会医大)
Material： 日本味と匂学会誌  (Japanese Journal of Taste and Smell Research)
Volume： 20  Issue： 3  Page： 407-410  Publication year： Dec. 2013 
JST Material Number： L0869B  ISSN： 1340-4806  CODEN： NNGAEW  Document type： Article
Article type： 短報  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： Coffee ,  *perfume component ,  *odorant sensor ,  information ,  *evaluation ,  representation ,  analytic expression
Semi thesaurus term： sensitivity information ,  *sensibility evaluation

JST classification (2)： Alkaloid palatable beverages  (FJ06030D) ,  Analytical instruments  (CC02020S)

Terms in the title (7)： ワインの香り ,  サンプル ,  学習 ,  人工鼻 ,  コーヒー ,  香り ,  分析