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J-GLOBAL ID：201402286848117318   Reference number：14A0103264

Discrimination Method of the Volatiles from Fresh Mushrooms by an Electronic Nose Using a Trapping System and Statistical Standardization to Reduce Sensor Value Variation

センサ値変動低減のためのトラップシステムと統計的標準化を用いた電子鼻による新鮮なきのこからの揮発分判別法

Author (6)： FUJIOKA Kouki (Jikei Univ. School of Medicine, Tokyo, JPN) ,  SHIMIZU Nobuo (Inst. of Statistical Mathematics, Tokyo, JPN) ,  MANOME Yoshinobu (Jikei Univ. School of Medicine, Tokyo, JPN) ,  IKEDA Keiichi (Jikei Univ. School of Medicine, Tokyo, JPN) ,  YAMAMOTO Kenji (National Center for Global Health and Medicine, Tokyo, JPN) ,  TOMIZAWA Yasuko (Tokyo Women’s Medical Univ., Tokyo, JPN)
Material： Sensors (Web)
Volume： 13  Issue： 11  Page： 15532-15548 (WEB ONLY)  Publication year： Nov. 2013 
JST Material Number： U7015A  ISSN： 1424-8220  CODEN： SENSC9  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Switzerland (CHE)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： *edible mushroom ,  *odorant sensor ,  Flammulina ,  Agaricus campestris ,  Lentinus edodes ,  Pleurotus ,  Polyporaceae ,  Lyophyllum ,  volatile matter ,  flavor ,  Pezizales ,  Food Analysis ,  Agaricus bisporus ,  King Oyster Mushroom ,  Tuber spp. ,  Grifola frondosa ,  *ENose ,  Flammulina velutipes ,  Hypsizygus marmoreus ,  microorganism ,  Discomycetes
Semi thesaurus term： Flammulina velutipes ,  Grifola frondosa ,  Hypsizygus marmoreus ,  Pleurotus eryngii ,  Agaricus bisporus

JST classification (3)： Food analysis  (FJ01030U) ,  Vegetables and processed vegetable products  (FJ11020O) ,  Analytical instruments  (CC02020S)

Terms in the title (7)： トラップ ,  統計 ,  標準化 ,  電子鼻 ,  きのこ ,  揮発分 ,  判別