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J-GLOBAL ID：201403023507906210

高純度エピラクトースの製造方法

Inventor： 佐分利 亘 ,  山本 健
Applicant, Patent owner： 日本食品化工株式会社
Agent (1)： 特許業務法人特許事務所サイクス
Gazette classification：特許公報
Application number (International application number)：2010093027
Publication number (International publication number)：2011217701
Patent number：5615584
Application date： Apr. 14, 2010
Publication date： Nov. 04, 2011
Claim (excerpt)：

【請求項1】ラクトースおよびエピラクトースを含む溶液を結晶化工程に付すことによりラクトースの一部を結晶化物として析出させること、 析出した結晶化物を溶液から分離すること、 上記結晶化物を分離して得られた溶液にβ-ガラクトシダーゼを作用させること、 上記β-ガラクトシダーゼを作用させた溶液から単糖画分と二糖画分とをクロマト分離すること、および、 上記二糖画分からエピラクトースを回収すること、 を含むことを特徴とする高純度エピラクトースの製造方法。

IPC (3)：

C12P 19/12 ( 200 6.01) ,  C12P 19/24 ( 200 6.01) ,  C07H 3/04 ( 200 6.01)

FI (3)：

C12P 19/12 ,  C12P 19/24 ,  C07H 3/04 CSP

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (2)

• 特開平2-124895
  
• β-1,4-ガラクトシル-マルトースの製造方法
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平10-018477   Applicant：日本食品化工株式会社