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J-GLOBAL ID：201403049064702950

非破壊的手段による鶏卵中のコレステロール含有量の測定方法

Inventor：
阿部 啓之

About 阿部 啓之

, 
甘利 雅拡

About 甘利 雅拡


Applicant, Patent owner：
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構

About 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構


Agent (4)： 平木 祐輔 ,  藤田 節 ,  島村 直己 ,  花井 秀俊
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：2012250210
Publication number (International publication number)：2014074705
Application date： Nov. 14, 2012
Publication date： Apr. 24, 2014
Summary：
【課題】非破壊的手段によって鶏卵中のコレステロール含有量を測定する手段を提供する。【解決手段】本発明は、鶏卵中のコレステロール含有量を測定する方法であって、以下の工程:鶏卵に可視光線領域から近赤外線領域に属する波長を有する光を照射する光照射工程;前記光照射工程で照射された光が前記鶏卵を透過するか又は鶏卵内で反射することにより、鶏卵外に放出される光を検出する光検出工程;前記光検出工程で検出された光の近赤外スペクトルを取得するスペクトル取得工程;前記スペクトル取得工程で取得された近赤外スペクトルに基づき、前記鶏卵中のコレステロール含有量を決定するコレステロール含有量決定工程;を含む前記方法に関する。【選択図】なし
Claim (excerpt)：
鶏卵中のコレステロール含有量を測定する方法であって、以下の工程: 鶏卵に可視光線領域から近赤外線領域に属する波長を有する光を照射する光照射工程; 前記光照射工程で照射された光が前記鶏卵を透過するか又は鶏卵内で反射することにより、鶏卵外に放出される光を検出する光検出工程; 前記光検出工程で検出された光の近赤外スペクトルを取得するスペクトル取得工程; 前記スペクトル取得工程で取得された近赤外スペクトルに基づき、前記鶏卵中のコレステロール含有量を決定するコレステロール含有量決定工程; を含む前記方法。
IPC (2)：
G01N 21/35 ,  G01N 21/27
FI (2)：
G01N21/35 Z ,  G01N21/27 B
F-Term (14)：
2G059AA01 ,  2G059BB11 ,  2G059CC13 ,  2G059DD13 ,  2G059EE01 ,  2G059EE02 ,  2G059EE12 ,  2G059GG02 ,  2G059HH01 ,  2G059HH02 ,  2G059JJ01 ,  2G059JJ17 ,  2G059KK01 ,  2G059MM12
Patent cited by the Patent：
Cited by examiner (2)

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