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J-GLOBAL ID：201403095221620565

色素化合物及びその製造方法、並びに着色料

Inventor： 中野 洋 ,  坂井 真 ,  梶 亮太 ,  吉田 充 ,  小瀬村 誠治 ,  鈴木 利貞 ,  広瀬 克利
Applicant, Patent owner： 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構 ,  国立大学法人 香川大学 ,  神戸天然物化学株式会社
Agent (3)： 平木 祐輔 ,  藤田 節 ,  島村 直己
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：2014000081
Publication number (International publication number)：2014088574
Application date： Jan. 06, 2014
Publication date： May. 15, 2014
Summary：

【課題】カロテノイド系(クチナシのクロシン及びクロセチン、アブラヤシのサフロミン、マリーゴールドのルテイン)並びにフラボノイド系(ウコンのクルクミン)の物質以外の植物由来の新規な黄色色素化合物の提供。【解決手段】イネ品種初山吹(FERM BP-11149)又はその後代の種子、玄米、胚乳又は糠から水又はアルコール水溶液で抽出し、抽出液より分離精製することで得られる式VIIの黄色色素化合物。(式中、R9及びR10は、それぞれ独立してヒドロキシル基又は炭素数1〜4のアルコキシ基である)。【選択図】なし

Claim (excerpt)：

式VII

IPC (2)：

C09B 61/00 ,  C09B 67/54

FI (2)：

C09B61/00 Z ,  C09B67/54 Z

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (1)

• 有色米染色方法および染色物
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平4-171988   Applicant：福井貞子, 伊藤祥子