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J-GLOBAL ID：201501007500641835   Update date: Oct. 04, 2024

KENTA SAKANASHI

サカナシ ケンタ | KENTA SAKANASHI
Affiliation and department：
Kyoto University Faculty of Agriculture,Department of Agri-Food System

About Kyoto University Faculty of Agriculture,Department of Agri-Food System


Job title： Associate Professor
Research field  (2)： Agricultural sociology ,  Local studies
Research theme for competitive and other funds  (9)：
  • 2024 - 2029 The development logics of rural Southeast Asia derived from the paradox of de-agrarianization and agriculturalization
  • 2024 - 2029 Food Security and Human Environment in the Plantationocene: Exploring Competition Among Edible Oils
  • 2024 - 2028 Empirical Research on Sustainability and Resilience of Family Farming: A Comparison between Africa and Southeast Asia
  • 2021 - 2026 Comparative study on social system and policy towards regeneration of agri-food system from local perspectives in post-Corona era
  • 2019 - 2023 Influence of Migration and Change of Cacao Production Base in Asia and Africa
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Papers (11)：
  • 鶴田格, 足達太郎, 小松かおり, 坂梨健太, 泉直亮, 阪本公美子, 杉山祐子. アフリカの農と農村再考. アフリカ研究. 2023. 104. 57-75
  • Asami, Y, M.Zenno, K.Mikami, H.Osuga, R.Setoyama, K.Sakanashi, T.Tamai, T.Furumoto, K. Ikeda. Mechanical characteristics of buckwheat noodles made with blue-green alga,ishi-kurage”. Fagopyrum. 2020. 2. 29-36
  • 坂梨 健太. 日本の地方に暮らすアフリカ人. アフリカレポート. 2019. 57. 40-46
  • Asami, Y, S. Ooto, M. Kitamura, K. Sakanashi, T. Tamai, T. Furumoto, S. Ikeda, K. Ikeda. Mechanical characterization of buckwheat noodles mixed with seaweed (fu-nori). Fagopyrum. 2019. 36. 1. 5-9
  • 坂梨 健太. カカオとチョコレートの生産・流通・消費をめぐる現状と課題. 食品加工技術. 2017. 37. 3. 122-131
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MISC (11)：
  • 坂梨健太. 元年者の末裔たちのタロイモ栽培. ハワイ-日本人移民の150年と憧れの島のなりたち. 2019. 192-193
  • 坂梨健太. 書評「争わないための生業実践-生態資源と人びとの関わり」. アジア・アフリカ地域研究. 2017. 17. 1. 128-131
  • 坂梨 健太. 外国人技能実習生の国籍変化ー熊本県の施設園芸を中心に. 農業と経済. 2017. 83. 6. 33-38
  • 坂梨 健太. 農業分野における労働力問題: 熱帯アフリカのカカオ生産と日本の施設園芸の事例. 2015年度京都大学南京大学社会学人類学若手ワークショップ 東アジア若手人文社会科学研究者ワークショップ報告論文集 = 2015年度南京大学京都大学社会学人类学研究生论坛 东亚年轻人文社会科学研究者研讨会报告书 = The Proceeding of Kyoto University - Nanjing University Sociology and Anthropology Workshop, 2015. 2016. 80-81
  • 坂梨健太. エボラとカカオ生産 カメルーン南部の事例から. 農業と経済. 2015. 81. 1. 116-117
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Books (11)：
  • 食と農のソーシャル・イノベーション : 持続可能な地域社会構築をめざして
    藤原書店 2024 ISBN:9784865784114
  • アフリカから農を問い直す : 自然社会の農学を求めて
    京都大学学術出版会 2023 ISBN:9784814004638
  • 共感の農村ツーリズム : 人の流動・経済循環を創りたい
    晃洋書房 2023 ISBN:9784771036987
  • ノーライフ・ノーフォレスト : 熱帯林の「価値命題」を暮らしから問う
    京都大学学術出版会 2021 ISBN:9784814003341
  • 日本で働く : 外国人労働者の視点から
    松籟社 2021 ISBN:9784879843845
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Professional career (1)：
  • 博士(農学) (京都大学)
Association Membership(s) (4)：
Japan Association for Human Security Studies ,  THE ASSOCIATION FOR REGIONAL AGRICULTURAL AND FORESTRY ECONOMICS ,  JAPANESE ASSOCIATION FOR RURAL STUDIES ,  JAPAN ASSOCIATION FOR AFRICAN STUDIES
※ Researcher’s information displayed in J-GLOBAL is based on the information registered in researchmap. For details, see here.

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