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J-GLOBAL ID：201501043522021870
Update date: Nov. 12, 2024
Okumura Hisako
Okumura Hisako
Affiliation and department：
Homepage URL (1)：
https://kaken.nii.ac.jp/d/r/20600018.ja.html
Research field (1)：
Analytical chemistry
Research theme for competitive and other funds (5)：
- 2022 - 2025 植物性廃棄物由来のクロロゲン酸の機能を活用した、有機色素の光退色抑制技術の開発
- 2017 - 2020 Development of processed rice foods incorporating various effects of heat-moisture treatment on rice
- 2017 - 2020 Development of the low postprandial elevation of blood glucose levels stockpiled foods for disater from high-amylose rice.
- 2014 - 2017 Effects of heat-moisture-treatment on content of functional ingredients included in high-amylose brown rice
- 2014 - 2017 Development of heat-moisture treated brown rice of high amylose rice that is a moderate increase in postprandial blood glucose, and that of disaster emergency foods.
Papers (15)：
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Kino Tsuchida, Hisako Okumura, Taro Ikarashi, Yukiko Takahashi. Chlorogenic acids protect organic dyes against self-catalyzed photobleaching. Journal of Photochemistry and Photobiology A: Chemistry. 2022. 433. 114163-114163
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Hisako Okumura. Application of phenolic compounds in plants for green chemical materials. Current Opinion in Green and Sustainable Chemistry. 2021. 27. 100418-100418
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細川陽子,春日景太,榎 康明,斉藤憲司,城 斗志夫,奥村寿子,菅原正義. 米アミロース含量と玄米に対する湿熱処理が高脂肪飼料投与ラットの糖質・脂質代謝に及ぼす影響. ルミナコイド研究. 2019. 23. 2. 47-54
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Masaki Ichitani, Hisako Okumura, Yugo Nakashima, Hitoshi Kinugasa, Mitsunori Honda, Ko-Ki Kunimoto. Spectroscopic characterization of thiol adducts formed in the reaction of 4-methylcatechol with DPPH in the presence of N-acetylcysteine. European Journal of Chemistry. 2018. 9. 4. 386-393
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Sumiko Nakamura, Hisako Okumura, Masayoshi Sugawara, Wataru Noro, Noriyuki Homma, Ken'ichi Ohtsubo. Effects of different heat-moisture treatments on the physicochemical properties of brown rice flour. Bioscience, Biotechnology and Biochemistry. 2017. 81. 12. 2370-2385
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MISC (6)：
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赤澤真一, 奥村寿子, 河本絵美, 上村健二. GEAR5.0防災・減災(防疫)事業における長岡高専の社会実装教育・研究. 日本高専学会誌. 2023. 28. 2. 23-26
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鈴木浩史, 渡辺賢一, 曽根博仁, 菅原正義, 奥村寿子, 本間紀之, 藤井義文, 室橋直人, 大坪研一, 加藤久典, et al. 白米と玄米および湿熱処理玄米米粉米菓摂取における血流依存性血管拡張反応値の比較検討. 機能性食品と薬理栄養. 2020. 14. 3. 173-173
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鈴木浩史, 渡辺賢一, 曽根博仁, 菅原正義, 奥村寿子, 本間紀之, 藤井義文, 室橋直人, 大坪研一, 加藤久典, et al. 湿熱処理玄米米粉米菓摂取による血流依存性血管拡張反応値変動推移試験. 機能性食品と薬理栄養. 2019. 13. 3. 161-161
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天野純子, 奥村寿子. MALDI質量分析法. 6125426. 2017
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村上能規, 河本絵美, 奥村寿子, 荒木秀明, 小出学, 鈴木秋弘, 菅原正義. 長岡工業高等専門学校物質工学科におけるキャリア教育の取り組みと今後の課題. 長岡高専紀要. 2017. 53. 29-38
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Lectures and oral presentations (36)：
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テアシネンシン合成におけるカテキン立体異性の影響
(第37回日本分析化学会関東支部新潟地区部会研究発表会 2024)
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カテキン二量体テアシネンシンに吸着した Cu 及び Pd イオンの抽出除去カテキン二量体テアシネンシンに吸着した Cu 及び Pd イオンの抽出除去
(第37回日本分析化学会関東支部新潟地区部会研究発表会 2024)
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固体表面上における色素の光退色抑制に対するクロロゲン酸の添加効果
(第37回日本分析化学会関東支部新潟地区部会研究発表会 2024)
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世界の炊飯調理法に応用可能な湿熱処理玄 米の開発
(第78回 日本栄養・食糧学会大会 2024)
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膜表面上における色素の光退色抑制に対するクロロゲン酸の添加効果
(現場診断の分析化学シンポジウム(日本分析化学会関東支部 その場診断に役立つ分析化学”Diagnostic Chemistry”フォーラム) 2023)
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Work history (1)：
- 2014 - National Institute of Technology, Nagaoka College
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