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J-GLOBAL ID：201502209737973790   Reference number：15A0466203

果実とその加工品の話 第29回 果実の加工(5)梅干しについて

Author (2)： TSUCHIDA YASUHISA (和歌山県果樹試 うめ研) ,  TSUCHIDA YASUHISA (広島大)
Material： 食品と容器  (Food and Packaging)
Volume： 56  Issue： 4  Page： 216-221  Publication year： Apr. 01, 2015 
JST Material Number： F0122A  ISSN： 0911-2278  Document type： Article
Article type： 解説  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *Prunus mume ,  Wakayama prefecture ,  cultivar ,  *pickled plum ,  food processing ,  fruit ,  disorder/trouble/obstacle ,  plant disease
Semi thesaurus term： physiological disorder ,  Nankou

JST classification (3)： Fruits and processed fruit products  (FJ11030Z) ,  Food manubacture,processing and preserving methods in general  (FJ03010M) ,  Fruit trees  (FC03042G)

Reference (10)：

• Kono, R., Y. Okuno, K. Inada, A. Tokuda, H. Hashizume, M. Yoshida, M. Nakamura and H. Utsunomiya. A Prunus mume extract stimulated the proliferation and differentiation of osteoblastic MC3T3-E1 cells. Biosci Bitechnol Biochem. 47, P1907-1911 (2011)
• Miyazawa, M., H. Utsunomiya, K. Inada, T. Yamada,Y, Okuno, H. Tanaka and M. Tatematsu. Inhibition of Helicobacter pylori Motility by (+)-Syringaresinol Unripe Japanese Apricot. Biol. Pharm Bull. 29, p172-173. (2006)
• Pachakkil A., N. Haridas., P. Ninu, and G. Anilkumar. Vanillin induces adipocyte differentiation in 3T3-L1 cells by activating extracellular signal regulated kinase 42/44. Life Science 88, p675-680 (2011)
• Itoh T., M. Tsukane, M. Koike, C. Nakamura, K. Ohguchi, M. Itoh, Y. Akao, S. Koshimizu, Y. Nozawa T. Wakimoto, H. Nukaya, Y. Suwa. Inhibitory effects of whisky congeners on IgE-mediated degranulation in rat basophilic leukemia RBL-2H3 cells and passive cutaneous anaphylaxis reaction in mice. J. Agric Food Chem. 58, p7149-7157 (2010)
• 橋本卓爾, 大西敏夫, 辻和良, 藤田武弘編著「地域産業複合体の形成と展開」農林統計協会p19-41 (2005)

Terms in the title (3)： 果実 ,  加工品 ,  梅干し