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J-GLOBAL ID：201502212368734361   Reference number：15A0529169

Thermophysical Properties of Ice Slurry

機能性氷・氷スラリーの研究動向と食品冷蔵・冷却への展開 1.研究動向 1.2 アイススラリーの熱物性

Author (1)： ASAOKA TATSUNORI (信州大 大学院学術研究院 (工学系))
Material： 冷凍  (Refrigeration)
Volume： 90  Issue： 1050  Page： 237-240  Publication year： Apr. 15, 2015 
JST Material Number： G0176A  ISSN： 0034-3714  CODEN： RITOA8  Document type： Article
Article type： 短報  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： conservation ,  refrigeration ,  physical property ,  coefficient of viscosity ,  *heat of fusion ,  heat transfer
Semi thesaurus term： *ice slurry ,  Food Preservation ,  *thermophysical property

JST classification (2)： Food freezing and refrigerasion  (FJ03020X) ,  Glaciology  (DC08000N)

Reference (13)：

• 谷野正幸:冷空論29(1),1(2012).
• 三戸大介,万尾達徳谷野正幸,本郷大,若佐和夫,松本浩二:冷空論,30(3),331(2013).
• 山田育弘:2012年度冷空講論,F212,北海道(2012).
• 「技術資料 流体の熱物性値集」,pp468-477,日本機械学会,東京(1983).
• 「冷凍空調便覧,再版」,pp.I-165-167,(1972).

Terms in the title (9)： 機能性 ,  氷 ,  氷スラリー ,  研究 ,  動向 ,  食品 ,  冷蔵 ,  展開 ,  熱物性