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J-GLOBAL ID：201502279270124015   Reference number：15A0242904

Review of the Inspection Results of FY2011 to FY2013 on Radioactive Cesium (¹³⁴Cs+¹³⁷Cs) Levels in Agricultural, Livestock, and Fishery Products, and Current Studies on Radioactive Cesium Behavior in the Processing and Cooking of These Products

国内農畜水産物の放射性セシウム汚染の年次推移と加工・調理での放射性セシウム動態研究の現状

Author (3)： HACHINOHE MAYUMI (農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研) ,  HAMAMATSU SHIOKA (農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研) ,  KAWAMOTO SHIN'ICHI (農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研)
Material： 日本食品科学工学会誌  (Journal of the Japanese Society for Food Science and Technology)
Volume： 62  Issue： 1  Page： 1-26  Publication year： Jan. 15, 2015 
JST Material Number： F0895A  ISSN： 1341-027X  CODEN： NSKKEF  Document type： Article
Article type： 文献レビュー  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *cesium isotope ,  radioisotope ,  *radioactive contamination ,  crop (agriculture) ,  livestock product ,  aquatic product ,  agricultural food ,  livestock food product ,  aquatic food ,  *Food Contamination ,  annual variation ,  Japan ,  food processing ,  cooking (food) ,  cesium 137 ,  agricultural products ,  cesium 134 ,  Cesium Radioisotopes
Semi thesaurus term： annual transition ,  radiocaesium

JST classification (2)： Food contamination  (FJ01053P) ,  Environmental contamination and its prevention  (MB02030K)

Reference (56)：

• 1) Hirose, K., 2011 Fukushima Dai-ichi nuclear power plant accident: summary of regional radioactive deposition monitoring results. Journal of Environmental Radioactivity, 111, 13-17 (2012).
• 2) 水産庁,水産物の放射性物質の検査に係る報告書(平成23年3 月∼平成26年3月,平成26年5月)(2014).
• 3) IAEA, Quantification of radionuclide transfer in terrestrial and freshwater environments for radiological assessments. Technical document No. 1616 (TECDOC-1616), IAEA, Vienna, pp. 577-604 (2009).
• 4) Peplow, M., Chernobyl’s legacy. Nature, 471, 562-565 (2011).
• 5) Fesenko, S.V., Alexakhin, R.M., Balonov, M.I., Bogdevitch, I.M., Howard, B.J., Kashparov, V.A., Sanzharova, N.I., Panov, A.V., Voigt, G. and Zhuchenka, Y.M., An extended critical review of twenty years of countermeasures used in agriculture after the Chernobyl accident. Science of the Total Environment, 383, 1-24 (2007).

Terms in the title (7)： 水産物 ,  放射性セシウム汚染 ,  年次推移 ,  調理 ,  放射性セシウム動態 ,  研究 ,  現状