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J-GLOBAL ID：201502296271478718   Reference number：15A0198808

お酒と健康のいい関係 飲酒と健康増進

Author (3)： IMAIZUMI KAZUHIKO (早稲田大 人間科学学術院) ,  KAWASHIMA YU (早稲田大 人間総合研究セ) ,  TACHIYASHIKI KAORU (上越教大)
Material： Food Style 21
Volume： 19  Issue： 1  Page： 59-62  Publication year： Jan. 01, 2015 
JST Material Number： L5965A  ISSN： 1343-9502  CODEN： FSTYFF  Document type： Article
Article type： 解説  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *drinking ,  *health care ,  Alcohol Dehydrogenase ,  health hazard ,  metabolite ,  microsome ,  aliphatic aldehyde ,  aliphatic alcohol ,  fatty acid ,  Microsomes, Liver ,  drug
Semi thesaurus term： liver microsome ,  Health Promotion

JST classification (2)： Food chemistry,nutritional value  (FJ01020J) ,  General  (FK04021Y)

Substance index (3)： Acetaldehyde ,  Ethanol ,  Acetic acid

Terms in the title (3)： 酒 ,  飲酒 ,  健康増進