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J-GLOBAL ID：201602004523529750
Reference number：64A0277902
食品のレオロジー(IV)調理における押ずしの挙動
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Publisher site
Copy service
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Author (1)：
Material：
Volume：
15
Issue：
4
Page：
183-188
Publication year：
1964
JST Material Number：
F0763A
ISSN：
0449-9069
CODEN：
KGZAA7
Document type：
Article
Country of issue：
Japan (JPN)
Reference (7)：
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