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J-GLOBAL ID：201602004726364829   Reference number：72A0405893

酵母の増殖に関する速度論的研究 II 各種醸造酵母の温度特性

Author (4)： 鈴木昭紀 (熊本国税局) ,  西谷尚道 (熊本国税局) ,  志垣邦雄 (熊本国税局) ,  椎木敏 (熊本国税局)
Material： 日本醸造協会雑誌  (Journal of the Brewing Society of Japan)
Volume： 67  Issue： 4  Page： 367-369  Publication year： 1972 
JST Material Number： F0481A  ISSN： 0369-416X  CODEN： NIJKA4  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN) 

Reference (1)：

• 1) 鈴木・永谷・薄井・菅問: 日本釀造協會雜誌, 67, 362 (1972)

Terms in the title (6)： 酵母 ,  増殖 ,  速度論 ,  研究 ,  醸造 ,  温度特性