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J-GLOBAL ID：201602008905652182
Reference number：67A0163435
Studies on salting and drying fish.II.Dynamic aspects of the salting of fish.
魚の塩ずけと乾燥皿魚の塩ずけの動的状態
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Publisher site
Copy service
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Author (2)：
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Material：
Volume：
32
Issue：
2
Page：
218-224
Publication year：
1967
JST Material Number：
C0005A
ISSN：
0022-1147
CODEN：
JFDSAZ
Document type：
Article
Article type：
原著論文
Country of issue：
United States (USA)
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