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J-GLOBAL ID：201602010133594364   Reference number：68A0171789

Formation of myofibrillar fragments and reversible contraction of sarcomeres in chicken pectoral muscle.

ニワトリ胸筋のミオフィブリルのフラグメントの形成と筋繊維分節の可逆的収縮

Author (1)： TAKAHASHI K
Material： J Food Sci  (Food Research)
Volume： 32  Issue： 4  Page： 409-413  Publication year： 1967 
JST Material Number： C0005A  ISSN： 0022-1147  CODEN： JFDSAZ  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： United States (USA) 

Terms in the title (6)： ニワトリ ,  胸筋 ,  ミオフィブリル ,  フラグメント ,  筋繊維 ,  収縮