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J-GLOBAL ID：201602015570872375   Reference number：66A0148392

Correlation of sensory and gas-liquid chromato graphic measurements of apple volatiles.

リンゴの揮発性成分のガスー液体クロマトグラフィー分析と官能検査との相関

Author (4)： GUADAGNI D G ,  OKANO S ,  BUTTERY R G ,  BURR H K
Material： Food Technol  (Food Technology)
Volume： 20  Issue： 4  Page： 166-169  Publication year： 1966 
JST Material Number： C0006A  ISSN： 0015-6639  CODEN： FOTEA   Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： United States (USA) 

Terms in the title (6)： リンゴ ,  揮発性成分 ,  液体クロマトグラフィー ,  分析 ,  官能検査 ,  相関