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J-GLOBAL ID：201602017098662844   Reference number：66A0160530

Factors affecting Macadamia nut stability.I.Raw Kernels.

マカダミヤナッツの安定性に影響する因子 I 生の核果

Author (4)： CAVALETTO C ,  CRUZ A D ,  ROSS E ,  YAMAMOTO H Y
Material： Food Technol  (Food Technology)
Volume： 20  Issue： 8  Page： 108-111  Publication year： 1966 
JST Material Number： C0006A  ISSN： 0015-6639  CODEN： FOTEA   Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： United States (USA) 

Terms in the title (2)： 安定性 ,  因子