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J-GLOBAL ID：201602214524449244   Reference number：16A0816456

wx/ae二重変異体米およびその成分の脂質代謝改善効果に関する研究

Author (3)： NAKAYA MAKOTO (大阪府大 大学院生命環境科学研究科) ,  MATSUMOTO KENJI (石川県大 生物資源環境) ,  KITAMURA SHIN'ICHI (大阪府大 大学院生命環境科学研究科)
Material： 応用糖質科学  (Bulletin of Applied Glycoscience)
Volume： 6  Issue： 3  Page： 176-179  Publication year： Aug. 20, 2016 
JST Material Number： L7982A  ISSN： 2185-6427  Document type： Article
Article type： 解説  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *rice ,  Oryza sativa ,  *pharmacological action ,  hypolipidemic action ,  cereal starch ,  hypolipidemic drug ,  autonomic drug ,  rice starch ,  *lipid metabolism improving effect ,  drug for arteriosclerosis
Semi thesaurus term： *wx/ae二重変異体米 ,  .GAMMA.-Oryzanol ,  *lipid metabolic improvement action

JST classification (1)： General  (FJ04010T)

Reference (11)：

• 1) H. Satoh and T. Omura: Induction of mutation by the treatment of fertilized egg cell with N-methyl-N-nitrosourea in rice. J. Fac. Agric., Kyushu Univ., 24, 165-174 (1979).
• 2) A. Kubo, G. Akdogan, M. Nakaya, A. Shojo, S. Suzuki, H. Satoh and S. Kitamura: Structure, physical, and digestive properties of starch from wx ae double-mutant rice. J. Agric. Food Chem., 58, 4463-4469 (2010).
• 3) A. Kubo, Y. Yuguchi, M. Takemasa, S. Suzuki, H. Satoh and S. Kitamura: The use of micro-beam X-ray diffraction for the characterization of starch crystal structure in rice mutant kernels of waxy, amylose extender, and sugary1. J. Cereal Sci., 48, 92-97 (2008).
• 4) A.P. Nugent: Health properties of resistant starch. Nutr. Bull., 30, 27-54 (2005).
• 5) M.G. Sajilata, R.S. Singhal and P.R. Kulkarni: Resistant starch - A review. Compr. Rev. Food Sci. Food Saf., 5, 1-17 (2006).

Terms in the title (4)： AE ,  二重変異体 ,  脂質代謝改善効果 ,  研究