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J-GLOBAL ID：201602236893915242   Reference number：16A0560128

有機栽培ジャガイモにおけるサイズ流通規格外および無選別品の品質と消費者の購入意識に関する検討事例

Author (4)： NAKAGAWA SHOJI (農業・環境・健康研 名寄研究農場) ,  HASHIMOTO MASAMITSU (エム・オー・エー商事) ,  IGAWA KOICHI (農業・環境・健康研 名寄研究農場) ,  SHIMIZU KOICHI (農業・環境・健康研 名寄研究農場)
Material： 農業および園芸  (Agriculture and Horticulture)
Volume： 91  Issue： 7  Page： 695-705  Publication year： Jul. 01, 2016 
JST Material Number： G0801A  ISSN： 0369-5247  CODEN： NOOEA  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *potato ,  organic farming ,  defect ,  marketing research ,  *consumer oriented ,  quality
Semi thesaurus term： non-standard product ,  crop quality ,  organic cultivation

JST classification (2)： Agricultural economy,agricultural management  (FB01020L) ,  Tubers(=corms)  (FC03036L)

Reference (25)：

• 阿部登吾 1992. 選別調整労働の経済性. 農業経済研究 64: 162-172.
• 秋元浩一 2010. 生産者と消費者の思いのすれ違い. 農業および園芸 85: 975-976.
• 武馬 寛 2011. 不揃いの野菜たち~神話「曲がったキュウリは売れない」の崩壊~. 機械化農業 2011年7月号: 34-42.
• 遠藤千恵 2015. ジャガイモの低温貯蔵による糖含量の増加. 農業技術体系作物編5 ジャガイモ・サツマイモ. pp.基206の6-11. 農文協.
• 古舘明洋・目黒孝司 1997. 水煮バレイショの硬さ測定法. 北海道立農試集報 73: 35-40.

Terms in the title (9)： 有機栽培 ,  ジャガイモ ,  サイズ ,  流通 ,  規格外 ,  選別 ,  消費者 ,  購入 ,  意識