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J-GLOBAL ID：201602264118991188   Reference number：16A0425620

Efficacy of Caenorhabditis elegans growth cultured by chemical defined synthetic medium for function and safety analyses of food ingredients

合成培地培養Caenorhabditis elegansの成長促進を指標とする食品機能性・安全性評価法の有用性

Author (4)： TOMINAGA NOBUAKI (有明工高専) ,  YAMAGUCHI AKEMI (有明工高専) ,  UCHIDA MASAYA (瑞輝科学生物) ,  ARIZONO KOJI (熊本県大 環境共生)
Material： 日本食品化学学会誌  (Japanese Journal of Food Chemistry)
Volume： 23  Issue： 1  Page： 37-42  Publication year： Apr. 28, 2016 
JST Material Number： L4470A  ISSN： 1341-2094  CODEN： NSKGF4  Document type： Article
Article type： 短報  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： synthetic medium ,  growth promotion ,  food ingredient ,  descriptive labeling ,  Safety ,  cell culture ,  polyphenol ,  antioxidation ,  DNA microarray ,  gene expression ,  *lifetime extension ,  *pharmacological action ,  *safety evaluation ,  evaluation ,  *function analysis ,  Food Safety ,  functionality assessment ,  *Caenorhabditis elegans ,  Gene Expression Regulation ,  molecular genetic phenomenon ,  *Rhabditida ,  *invertebrate ,  Heredity ,  ketone ,  oxygen heterocyclic compound ,  flavonoid ,  polynuclear aromatic compound ,  hydroxy ketone ,  glycoside (except carbohydrate) ,  disaccharide ,  pyranoside ,  polyol ,  vitamin E ,  phenolic compound
Semi thesaurus term： *Caenorhabditis elegans ,  genetic regulation ,  機能性表示 ,  safety assessment

JST classification (1)： Food quality  (FJ01040F)

Substance index (4)： Quercetin ,  Rutin ,  Catechin ,  alpha-Tocopherol

Reference (25)：

• 食品機能性評価支援センター技術普及資料等検討委員会(社団法人日本食品科学工学会) "食品機能性評価マニュアル集第Ⅰ集" 2007.
• 食品機能性評価支援センター技術普及資料等検討委員会(社団法人日本食品科学工学会) "食品機能性評価マニュアル集第Ⅱ集" 2008.
• 食品機能性評価支援センター技術普及資料等検討委員会(社団法人日本食品科学工学会) "食品機能性評価マニュアル集第Ⅲ集" 2009.
• The C. elegans sequencing consortium: Genome sequence of the nematode C. elegans: a platform for investigating biology. Science, 282, 2012-2018 (1998).
• Sulston, J., Hodgkin, J., "The nematode Caenorhabditis elegans", Wood, W.B. ed., New York, Cold Spring Harbor Laboratory, 1988, p. 587-606.

Terms in the title (7)： 合成培地 ,  培養 ,  成長促進 ,  指標 ,  食品機能性 ,  安全性評価 ,  有用性