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J-GLOBAL ID：201603008420732467

筋肉増強剤

Inventor： 川端 二功 ,  辻 智子 ,  水重 貴文 ,  岸田 太郎
Applicant, Patent owner： 日本水産株式会社
Agent (1)： 相原 礼路
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：2015220824
Publication number (International publication number)：2016073292
Application date： Nov. 10, 2015
Publication date： May. 12, 2016
Summary：

【課題】タラ目に属する魚の魚肉タンパク質を含有する筋肉増強剤の提供、及び、筋肉増強作用を有する食品の提供。【解決手段】スケトウダラ魚肉タンパク質が筋肉増強作用を有することによる、タラ目に属する魚の魚肉タンパク質を含有する、遅筋を速筋タイプに変化させる速筋特異的な筋肉増強剤、及び速筋特異的な筋肉増強作用を有する旨の表示または遅筋を速筋に変化させる作用を有することを記載した説明書と共にパッケージした製品。【選択図】図1

Claim (excerpt)：

タラ目に属する魚の魚肉タンパク質を含有する速筋特異的な筋肉増強剤。

IPC (6)：

A23L 33/10 ,  A23K 10/22 ,  A23L 33/17 ,  A23L 17/00 ,  A61K 35/60 ,  A61P 21/06

FI (6)：

A23L1/30 A ,  A23K1/10 101 ,  A23L1/305 ,  A23L1/325 ,  A61K35/60 ,  A61P21/06

Patent cited by the Patent：

Cited by applicant (1)

• 豚肉分解物及びそれを含有する食品
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平11-251774   Applicant：日本ハム株式会社

Cited by examiner (1)

• 豚肉分解物及びそれを含有する食品
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平11-251774   Applicant：日本ハム株式会社

Article cited by the Patent：

Cited by applicant (2)

• "Dietary fish protein alters blood lipid concentrations and hepatic genes involved in cholesterol ho
• "Peanut protein reduces body protein mass and alters skeletal muscle contractile properties and lip

Cited by examiner (2)

• "Dietary fish protein alters blood lipid concentrations and hepatic genes involved in cholesterol ho
• "Peanut protein reduces body protein mass and alters skeletal muscle contractile properties and lip