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J-GLOBAL ID：201702210596631207   Reference number：17A1612435

食肉および食肉加工品流通における食品企業型SPAの持続可能性とフードロスに関する研究

Author (4)： NOMIYAMA TOSHIO (東京農工大 大学院農学研究院) ,  SATO KAN (東京農工大 大学院農学研究院) ,  TANEICHI YUTAKA (山口大 大学院創成科学研究科) ,  KOBAYASHI TOMIO (愛知工大 経営)
Material： 畜産の情報  (Livestock Industries Information)
Issue： 337  Page： 56-65  Publication year： Oct. 25, 2017 
JST Material Number： L7107A  ISSN： 2436-9578  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： meat ,  meat product ,  food distribution ,  *manufacturing ,  *retail trade ,  *model ,  food ,  food waste ,  cattle industry ,  business model ,  food loss ,  poultry farming ,  waste
Semi thesaurus term： *Corporate sustainability ,  meat product ,  *食品企業型SPA

JST classification (3)： Agricultural economy,agricultural management  (FB01020L) ,  Management engineering in general  (KA01010C) ,  Meat in general  (FJ12031X)

Terms in the title (9)： 食肉 ,  食肉加工品 ,  流通 ,  食品 ,  企業 ,  SPA ,  持続可能性 ,  フードロス ,  研究