Art

J-GLOBAL ID：201702223440882244   Reference number：17A0409382

The Assessment of Food Safety Culture: An investigation of current challenges, barriers and future opportunities within the food industry

食品安全文化の評価:食品産業における現在の挑戦,障害と将来の機会の研究【Powered by NICT】

Author (2)： Nayak Rounaq (Human Factors and Complex Systems Group, Loughborough Design School, Loughborough University, Loughborough, LE11 3TU, UK) ,  Waterson Patrick (Human Factors and Complex Systems Group, Loughborough Design School, Loughborough University, Loughborough, LE11 3TU, UK)
Material： Food Control
Volume： 73  Issue： PB  Page： 1114-1123  Publication year： 2017 
JST Material Number： W0246A  ISSN： 0956-7135  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： United Kingdom (GBR)  Language： ENGLISH (EN)

Abstract/Point： Following the 2005 E. coli O15...

Register(free) or Log In to access     To see more with JDream III (charged).   {{ this.onShowAbsJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=17A0409382&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=W0246A") }}

Thesaurus term： petroleum ,  environmental health ,  *food industry ,  carrier ,  *food ,  United Kingdom ,  manager(supervise) ,  Escherichia coli O157 ,  manager(executive) ,  *food safety
Semi thesaurus term： ツールキット ,  食品と飲料 ,  利害関係者 ,  *安全文化 ,  集団発生 , 【Automatic Indexing@JST】

Author keywords (3)： Food safety culture ,  Food safety culture assessment ,  Food safety culture toolkit

JST classification (1)： Food hygiene in general  (FJ01051H)

Terms in the title (8)： 食品安全 ,  文化 ,  評価 ,  食品産業 ,  障害 ,  将来 ,  機会 ,  研究