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J-GLOBAL ID：201702227391378433   Reference number：17A0034121

Effects of repeated cansumption of rice-fish-vegetable meals on food preferences and eating behaviors of female university students

白飯,魚,野菜を中心とした食事を繰り返し食べることが女子大学生の食嗜好,食行動に及ぼす影響

Author (7)： SUGIYAMA SUMI (県立広島大 人間文化) ,  KITAHARA CHIHIRO (県立広島大 人間文化) ,  MIYAOKA KAHO (県立広島大 人間文化) ,  SUZUKI MAKI (県立広島大 人間文化) ,  ISHIBASHI CHINAMI (県立広島大 人間文化) ,  KIKUTANI HARUKA (県立広島大 人間文化) ,  MORIWAKI HIROKO (県立広島大 人間文化)
Material： 日本給食経営管理学会誌  (Japanese Journal of Nutrition and Foodservice Management)
Volume： 10  Issue： 2  Page： 63-73  Publication year： Sep. 30, 2016 
JST Material Number： F1114A  ISSN： 2187-2937  Document type： Article
Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Reference (16)：

• 伏木亨:味覚と嗜好,244-248,ドメス出版,東京,2006
• 内閣府:第2次食育推進基本計画:食育推進会議決定(平成25年12月26日:一部改定) http://www8.cao.go.jp/syokuiku/about/plan/,(2016-01-05)
• 松本晴美,藤井まさ子,秋山知子:小中学生の魚料理,大豆料理,野菜料理に対する嗜好と食生活状況,学校給食に対する意識,健康状態との関連,家政誌,63,781-796,2012
• 澤田樹美,武見ゆかり,村山伸子,他:従業員食堂を利用した食環境介入プログラムによる野菜類摂取量の変化,栄養学雑誌,71,253-263,2013
• 農林水産省:平成25年度食料需給表, http://www.maff.go.jp/j/tokei/kouhyou/zyukyu/,(2015-10-16)

Terms in the title (7)： 白飯 ,  魚 ,  野菜 ,  食事 ,  大学生 ,  食嗜好 ,  食行動