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J-GLOBAL ID：201702232891697681   Reference number：17A1043893

黒酵母由来β-グルカンの水熱処理によるオリゴ糖生成

Author (8)： OSADA MITSUMASA (信州大 繊維) ,  KAWASUMI SHOTA (信州大 繊維) ,  KONO HIROYUKI (苫小牧工高専) ,  OGATA MAKOTO (福島工高専) ,  TOTANI KAZUHIDE (一関工高専) ,  IKEMATSU SHIN'YA (沖縄高専) ,  KONDO NOBUHIRO (伊藤忠製糖) ,  HIRABAYASHI KATSUKI (伊藤忠製糖)
Material： 応用糖質科学  (Bulletin of Applied Glycoscience)
Volume： 7  Issue： 3  Page： 40  Publication year： Aug. 20, 2017 
JST Material Number： L7982A  ISSN： 2185-6427  Document type： Article
Article type： 短報  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *beta glucan ,  Aureobasidium ,  heat treatment ,  *oligosaccharide ,  hydrolysis ,  batch reactor ,  reaction temperature ,  reaction time ,  liquid chromatography ,  macromolecule ,  size exclusion chromatography ,  hexose ,  aldose
Semi thesaurus term： Aureobasidium pullulans ,  hydrothermal treatment

JST classification (1)： Polysaccharides other than starch  (FJ05040H)

Substance index (1)： Glucose

Terms in the title (4)： 黒酵母 ,  β-グルカン ,  水熱処理 ,  オリゴ糖