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J-GLOBAL ID：201702258907799692   Reference number：17A1808585

アフラトキシン結合能を有する野菜由来乳酸菌の探索と消化液での安定性に関する研究

Author (7)： OBATA RUI (麻布大 生命・環境科学) ,  KUBOTA YUE (麻布大 生命・環境科学) ,  NAITO CHIAKI (麻布大 生命・環境科学) ,  ONAKA KENJI (麻布大 生命・環境科学) ,  ISHIZAKI NAOTO (麻布大 生命・環境科学) ,  KOBAYASHI NAOKI (麻布大 生命・環境科学) ,  KONISHI YOSHIKO (麻布大 生命・環境科学)
Material： 日本食品衛生学会学術講演会講演要旨集  (Program and Abstracts. Meeting of Japanese Society for Food Hygiene and Safety)
Volume： 113th  Page： 114  Publication year： Oct. 20, 2017 
JST Material Number： Y0058A  Document type： Proceedings
Article type： 短報  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： aflatoxin ,...
Semi thesaurus term： 16S rDNA ,...

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JST classification (2)： Vegetables and processed vegetable products  (FJ11020O) ,  Microorganism physiology in general  (EG03051L)

Substance index (1)： Aflatoxin M1

Terms in the title (7)： アフラトキシン ,  野菜 ,  乳酸菌 ,  探索 ,  消化液 ,  安定性 ,  研究