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J-GLOBAL ID：201702261366939006   Reference number：17A1895319

Verification of reducing effect on serum cholesterol level by the long-term consumption of the brown rice

玄米の長期継続摂取(90日間)による血中コレステロール値低減効果の検証

Author (9)： YOKOYAMA CHIZUKO (日立健康管理センタ) ,  MAEDA YUKIE (アルファー食品株式会社) ,  ISHIKAWA YUKIE (日立健康管理センタ) ,  SUZUKI TSUKASA (東京農業大学応用生物科学部生物応用化学科) ,  KOBAYASHI KEN'ICHI (東京農業大学応用生物科学部生物応用化学科) ,  TSUJII YOSHIMASA (東京農業大学応用生物科学部生物応用化学科) ,  TAKANO KATSUMI (東京農業大学応用生物科学部生物応用化学科) ,  NAKAGAWA TOORU (日立健康管理センタ) ,  YAMAMOTO YUJI (東京農業大学応用生物科学部生物応用化学科)
Material： 日本食生活学会誌  (Journal for the Integrated Study of Dietary Habits)
Volume： 28  Issue： 2  Page： 89-95(J-STAGE)  Publication year： 2017 
JST Material Number： L3330A  ISSN： 1346-9770  CODEN： NSGIFO  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *brown rice ,...
Semi thesaurus term： *cholesterol metabolism ,...

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JST classification (3)： General  (FJ04010T) ,  Metabolism and nutrition of lipids  (EJ02034Q) ,  Metabolic diseases,nutritional diseases in general.  (GD05010J)

Substance index (1)： Cholesterol

Reference (24)：

• 1) 厚生労働省:平成25年人口動態統計月報年計 (概数) の概況 (http://www.mhlw.go.jp/toukei/saikin/hw/jinkou/geppo/nengai13/dl/kekka.pdf)
• 2) 日本動脈硬化学会:動脈硬化性疾患予防ガイドライン2012年版 (2012)
• 3) 科学技術・学術政策局政策課資源室:日本食品標準成分表2010 (http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm)
• 4) 上野和行,福本恭子:玄米食摂取による臨床検査値の変動に関する研究, 日本食生活学会誌, 20 (4), 58-61 (2010)
• 5) 上野和行,福本恭子,三星知,本田裕加,五十嵐幸子,長井一彦,岡島英雄:高コレステロール血症患者における玄米食摂取による脂質代謝改善効果, 日本食生活学会誌, 25 (2), 101-104 (2014)

Terms in the title (7)： 玄米 ,  長期 ,  継続 ,  血 ,  コレステロール値 ,  低減効果 ,  検証