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J-GLOBAL ID：201702269568015267   Reference number：17A0553912

歯科医師と歯科衛生士に必要な糖と代用甘味料の知識

Author (3)： NISHIMATA HARUKA (長崎大 病院 小児歯科) ,  HOSHINO TOMONORI (長崎大 大学院医歯薬学総合研究科 小児歯科) ,  FUJIWARA TAKU (長崎大 大学院医歯薬学総合研究科 小児歯科学分野)
Material： 日本歯科医師会雑誌  (Journal of the Japan Dental Association)
Volume： 70  Issue： 1  Page： 17-25  Publication year： Apr. 15, 2017 
JST Material Number： Z0552B  ISSN： 0047-1763  Document type： Article
Article type： 解説  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *artificial sweetener ,...
Semi thesaurus term： prevention of dental caries ,...

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JST classification (3)： Oral hygiene  (GT07000I) ,  Sugar  (FJ05010A) ,  Seasonings,spices(=condiments)  (FJ10010W)

Substance index (1)： Sucrose

Reference (15)：

• 消費者庁. 内閣府令第十号 食品表示基準. (www.caa.go.jp/foods/pdf/150320_kijyun.pdf) (最終アクセス: 2017年2月9日.)
• 消費者庁. 健康や栄養に関する表示の制度についてや栄養に関する表示の制度について. (www.caa.go.jp/foods/index4.html) (最終アクセス: 2017年2月9日.)
• 農林水産省. 炭水化物. (www.maff.go.jp/j/fs/diet/nutrition/carb.html) (最終アクセス: 2017年2月9日.)
• 農畜産業振興機構. 砂糖以外の甘味料について, 砂糖. (www.alic.go.jp/sugar/index.html) (最終アクセス: 2017年2月9日.)
• 厚生労働省. 代用甘味料の利用法. (www.e-healthnet.mhlw.go.jp/information/teeth/h-02-013.html)

Terms in the title (7)： 歯科 ,  医師 ,  歯科衛生士 ,  糖 ,  代用 ,  甘味料 ,  知識