Maeda Naoyuki

マエダナオユキ | Maeda Naoyuki

Affiliation and department：
Job title：准教授

Research field (4)： Nutrition and health science , Hygiene and public health (laboratory) , Food sciences , Molecular biology

Research keywords (4)：畜産物利用 , 食肉科学 , 質量分析 , ステロイドホルモン

Research theme for competitive and other funds (4)：

Papers (39)：

Jumpei Fujiki, Naoyuki Maeda, Kosuke Yamaguchi, Yuya Ohtsuki, Hidetomo Iwano. DNA methylation of Ad4BP/SF-1 suppresses Cyp11a1 and StAR transcripts in C2C12 myoblasts. Molecular and cellular endocrinology. 2024. 593. 112336-112336
中島景, 栃村まい, 寺田透弥, 前田尚之, 舩津保浩, 大谷克城, 小泉次郎, 阿部茂, 横田博, 山口昭弘. アカエゾマツ芳香蒸留水のメラニン産生抑制作用と抗ピロリ菌活性. 日本香粧品学会誌. 2024. 48. 2. 1-7
矢島絢介, 鈴木崇広, 長谷川靖洋, 前田尚之, 岩崎智仁, 山口昭弘. 湿塩漬法によるラックスハム製造過程における肉組織への細菌類侵入. 食肉の科学. 2024. 65. 1. 31-37
Emi FUJII, Hotaka HASHIMOTO, Shin-ichiro FUKUMOTO, Naoyuki MAEDA, Yasuhiro HASEGAWA, Tomohito IWASAKI, Marina HOSOTANI, Hiromi UEDA, Takafumi WATANABE. Morphological and biochemical characterization of Holstein cow skin at the tail root region susceptible to Chorioptes bovis and texanus parasitism. Journal of Veterinary Medical Science. 2024. 86. 8. 877-884
Takahiro Ieko, Jumpei Fujiki, Yasuhiro Hasegawa, Tomohito Iwasaki, Hidetomo Iwano, Naoyuki Maeda. Mechanism of Skeletal Muscle Atrophy by Muscle Fiber Types in Male Rats under Long-term Fasting Stress. Steroids. 2023. 109328-109328

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MISC (4)：

前田尚之, 松浦正男, 横田博. LC-MS/MSを用いた組織中のステロイドホルモン一斉分析法. 月刊メディカル・サイエンス・ダイジェスト. 2017. 43. 3. 157-160
前田尚之, 前田尚之, 鈴木智和, 田中絵美, 奥村佳奈子, 宮庄拓, 横田博, 服部昭仁, 新村裕. 畜肉中の生体ホルモン及び合成ホルモン剤の同時分析に関して~質量分析法による食肉研究へのアプローチ~. 食肉の科学. 2011. 52. 1
MAEDA Naoyuki. Effect of actin on heat-induced gelation of porcine myosins prepared from different parts. Journal of the College of Dairying. Natural science. 2001. 26. 1. 117-118
前田尚之, 石下真人, 鮫島邦彦. 食肉の加工特性の多様性畜種の異なるミオシンの加熱ゲル形成能. New Food Ind. 2001. 43. 2. 20-24

Lectures and oral presentations (93)：

絶食下における雄ラットの骨格筋線維タイプの違いによる萎縮メカニズム
(第96回日本生化学会大会 2023)
ブロイラー異常硬化胸肉発現と胸肉内血管分布の関係
(日本畜産学会第131回大会 2023)
ブロイラー異常硬化胸肉における神経筋接合部の変化について
(日本畜産学会第131回大会 2023)
絶食ストレスにおける雄ラットの筋線維タイプ別骨格筋萎縮メカニズム
(日本畜産学会第131回大会 2023)
主原料と発酵法が北海道魚醬油の品質特性に与える影響
(日本食品科学工学会第70回記念大会 2023)

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Education (4)：

2006 - 2014 Rakuno Gakuen University
2001 - 2002 Rakuno Gakuen University Graduate School Department of Dairy Science
1999 - 2001 Rakuno Gakuen University Graduate School Department of Dairy Science
1994 - 1998 Rakuno Gakuen University Faculty of Dairy Science Department of Food Science

Professional career (1)：

Work history (7)：

2020/04 - 現在 Rakuno Gakuen University College of Agriculture, Food and Environment Sciences Department of Food Science and Human Wellness
2019/04 - 2020/03 Rakuno Gakuen University College of Agriculture, Food and Environment Sciences Department of Food Science and Human Wellness
2018/04 - 2019/03 Rakuno Gakuen University College of Agriculture, Food and Environment Sciences Department of Food Science and Human Wellness
2015/02 - 2018/03 株式会社化合物安全性研究所化学分析室室長
2005/01 - 2015/01 一般社団法人食肉科学技術研究所技術部試験研究課

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Committee career (3)：

2021/04 - 2023/03 北海道草地畜産学会編集幹事
2020 - 2022 第68回国際食肉科学技術会議(International Congress of Meat Science and Technology、ICoMST) 実行委員会
2007/04 - 2014/03 日本食肉研究会庶務

Awards (5)：

2023/02 - ANIMAL SCIENCE JOURNAL Top Cited Article 2021-2022 Accumulation of lipofuscin in broiler chicken with wooden breast
2020/10 - 農水省林野庁ウッドデザイン賞団体受賞
2020/09 - 第163回日本獣医学会学術集会生理学・生化学分科会奨励賞
2015/09 - 日本畜産学会第120回日本畜産学会優秀発表賞
2014/10 - 日本生化学会第87回日本生化学会大会若手優秀発表賞

Association Membership(s) (5)：

日本食品衛生学会 , Japan Society for Meat Science and Technoligy , JAPANESE SOCIETY OF ANIMAL SCIENCE , THE JAPANESE BIOCHEMICAL SOCIETY , 北海道畜産草地学会

※ Researcher’s information displayed in J-GLOBAL is based on the information registered in researchmap. For details, see here.

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