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J-GLOBAL ID:201801019811770729   Update date: Aug. 18, 2021

Kariu Toru

Kariu Toru
Affiliation and department:
Job title: 教授
Research field  (3): Applied biochemistry ,  Food sciences ,  Home economics, lifestyle science
Research keywords  (4): 産学官連携 ,  生化学 ,  分子生物学 ,  食品機能
Research theme for competitive and other funds  (9):
  • 2019 - 2022 ゴマ由来の歯周病抑制ペプチドの同定とその有効性解析
  • 2019 - 2022 プレニル化フラボノイドは、歯周病が引き起こす全身疾患を抑制できるか?
  • 2017 - 2019 熊本県産農産品に含まれるポリフェノール類の抗菌性に着目した新規機能性食品の開発
  • 2016 - 2019 プレニル化フラボノイドの新規歯周病治療薬としての有効性評価
  • 2017 - 2018 杖立温泉地域フードツーリズム支援プロジェクト
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Papers (26):
MISC (18):
Works (1):
  • 食品学各論
    狩生徹
Education (3):
  • 1997 - 2000 九州大学大学院
  • 1995 - 1997 九州大学大学院
  • 1991 - 1995 Kyushu University
Professional career (1):
  • 博士(農学) (九州大学)
Work history (8):
  • 2019/04 - 現在 Shokei University Shokei University
  • 2019/09 - 2020/09 フロリダ大学 歯学部 Visiting researcher
  • 2013/04 - 2019/03 Shokei University Shokei University
  • 2012/04 - 2013/03 Yamaguchi University
  • 2009/03 - 2012/03 The University of Maryland
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