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J-GLOBAL ID：201802227982645658   Reference number：18A0750722

New Durum Wheat Cultivar ‘Setodure’ with Good Pasta-making Quality

パスタ用に適するデュラムコムギ新品種「セトデュール」の育成

Author (6)： YANAKA MIKIKO (農研機構 西日本農業研究セ) ,  TAKATA KANENORI (農研機構 西日本農業研究セ) ,  ISHIKAWA NAOYUKI (農研機構 西日本農業研究セ) ,  FUNATSUKI WAKAKO (農研機構 西日本農業研究セ) ,  NAGAMINE TAKASHI (農研機構 西日本農業研究セ) ,  NAGAMINE TAKASHI (農研機構 中央農業研究セ)
Material： 農研機構研究報告 西日本農業研究センター(Web)  (Bulletin of the NARO. Agricultural Research for Western Region (Web))
Issue： 18  Page： 13-28 (WEB ONLY)  Publication year： Mar. 28, 2018 
JST Material Number： U1293A  ISSN： 2432-809X  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *Triticum durum ,  *pasta ,  *plant breeding ,  mating ,  cultivar ,  seeding ,  lodging resistance ,  crop yield ,  Fusarium blight ,  disease resistance ,  semolina ,  yellow ,  sensory test ,  bread ,  Chinese noodle ,  seed protein ,  new breed
Semi thesaurus term： *セトデュール ,  pasta ,  Minaminokaori ,  heading time ,  Stage of maturation ,  Norin 61 ,  registration of variety ,  germination of spike ,  cooked noodle

JST classification (3)： Wheats and barleys  (FC03033M) ,  Flour products  (FJ04030P) ,  Crop breeding  (FC02030G)

Reference (8)：

• 安部秀雄・多田正敏・村井修・神前芳信・末沢一男 1966.瀬戸内におけるマカロニ小麦 (Triticum durum)の適応性に関する研究.香川農試研報.17:1-9.
• DʼEgidio, M. G., Mariani, B. M., Nardi, S., Novaro, P. and Cubadda, R. 1990. Chemical and technological variables and their relationships: A predictive equation for pasta cooking quality. Cereal Chem. 67: 275-281.
• Dexter, J. E. 2008. The history of durum wheat breeding in Canada and summaries of recent research at the Canadian Grain Commission on factors associated with durum wheat processing. Presented at Bosphorous 2008 ICC International conference. http://www.grainscanada.gc.ca/researchrecherche/dexter/hdwb-habd/hdwb-habd-eng.pdf (2017/8/18 閲覧)
• 一般社団法人日本パスタ協会 2016.パスタの国内生産量・輸入・輸出量等の推移(平成28年10月) https://www.pasta.or.jp/association/report/pdf/pasta_report_1610.pdf (2017/2/10 閲覧)
• 甲斐由美・白土宏之・吉田泰二・松岡誠・松井重雄 1998.瀬戸内地域で栽培したデュラム小麦の農業特性.中国農研資.30:39-71.

Terms in the title (3)： パスタ ,  デュラムコムギ ,  新品種