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J-GLOBAL ID：201802266518760850   Reference number：18A0521939

食事中の声かけおよび嫌いな食材が園児の残菜率や行動に与える影響

Author (6)： HORIUCHI RIE (武庫川女大) ,  MAKI YUKO (園田学園女大) ,  TOKUNAGA MIKI (神奈川県保健福祉大) ,  YAMAMOTO YUKO (神奈川歯大) ,  TSUKINOKI KEIICHI (神奈川歯大) ,  TAKAHASHI TOORU (福岡女大)
Material： 日本給食経営管理学会学術総会プログラム・講演要旨集  (日本給食経営管理学会学術総会プログラム・講演要旨集(抄録))
Volume： 13th  Page： 34  Publication year： Nov. 01, 2017 
JST Material Number： F1517A  Document type： Proceedings
Article type： 短報  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *food service ,...
Semi thesaurus term： 残菜率 ,...

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JST classification (2)： Food in general  (FJ01010Y) ,  Nutrition survey  (GB01020M)

Terms in the title (5)： 食事 ,  声かけ ,  食材 ,  園児 ,  行動