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J-GLOBAL ID：201802267127277890   Reference number：18A1121236

組換え大腸菌による小麦LOXの生産とそのグルテニン構成変化機構の解明

Author (8)： SHIRAISHI AKIRA (東京電機大 大学院理工学研究科) ,  ASAMI KAZUHISA (東京電機大 大学院理工学研究科) ,  SUGAWARA KOKI (東京電機大 理工) ,  SATO MOTOYUKI (東京電機大 大学院理工学研究科) ,  IMAMURA MIO (東京電機大 大学院工学研究科) ,  NATSUME RYO (東京電機大 大学院工学研究科) ,  SHIIBA KIWAMU (東京電機大 大学院理工学研究科) ,  TANIKAWA TSUBASA (東京電機大 大学院工学研究科)
Material： 日本農芸化学会大会講演要旨集(Web)  (Proceedings (Online) of the Annual Meeting of Japan Society for Bioscience, Biotechnology, and Agrochemistry (Web))
Volume： 2018  Page： ROMBUNNO.3B08a02 (WEB ONLY)  Publication year： Mar. 05, 2018 
JST Material Number： U0356A  ISSN： 2186-7976  Document type： Proceedings
Article type： 短報  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *lipoxygenase ,  *Escherichia coli ,  Triticum aestivum ,  glutenin ,  baking quality ,  gene introduction ,  microbial enzyme preparation ,  *recombinant E. coli ,  *microorganism

JST classification (2)： Flour products  (FJ04030P) ,  Microbial enzyme production  (FK03030L)

Terms in the title (3)： 組換え大腸菌 ,  小麦 ,  グルテニン