微生物制御を推める技術  2)食品検査における非培養微生物検査法の課題  検査目的に合わせた適用と生菌標準物質による科学的検証が重要

SAITO MIKAKO; MATSUOKA HIDEAKI

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J-GLOBAL ID：201802289163796569 Reference number：18A0775381

微生物制御を推める技術 2)食品検査における非培養微生物検査法の課題検査目的に合わせた適用と生菌標準物質による科学的検証が重要

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Volume： 28 Issue： 5 Page： 28-32 Publication year： May. 10, 2018
JST Material Number： L1138A ISSN： 0917-1819 CODEN： KTEKER Document type： Article
Article type：解説 Country of issue： Japan (JPN) Language： JAPANESE (JA)

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Food evaluation and control , Microorganism test methods

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微生物制御を推める技術 2)食品検査における非培養微生物検査法の課題検査目的に合わせた適用と生菌標準物質による科学的検証が重要