Art

J-GLOBAL ID：201902234342961089   Reference number：19A0343011

食品由来廃棄物の再資源化技術に寄与する化学工学 ホエイと副生グリセリンを組み合わせた発酵法による有機酸(飼料用抗菌剤)の生産

Author (1)： KOYA TOMOAKI (小山工高専)
Material： 化学工学  (Chemical Engineering of Japan)
Volume： 83  Issue： 2  Page： 109-112  Publication year： Feb. 05, 2019 
JST Material Number： F0099A  ISSN： 0375-9253  CODEN： KKGKA4  Document type： Article
Article type： 解説  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *industrial waste ,  lactic acid bacteria ,  *mixed culture ,  natural cheese ,  biodiesel fuel ,  antibacterial drug ,  *organic acid ,  Propionibacterium ,  microorganism ,  aliphatic alcohol ,  polyol
Semi thesaurus term： Propionibacterium ,  Propionibacterium

JST classification (3)： Biomars fuels and refuse derived fuels  (LB02020Y) ,  Cheese  (FJ12025C) ,  Recycling of resources  (SC05060V)

Substance index (1)： Glycerol

Reference (7)：

• Sauer, M. et al. : Trends Biotechnol., 26(2), 100-108 (2008)
• Zhen, L. et al. : Sci. Rep., 6, 25313 (2016)
• 井越敬司ら : 食品資材研究会, pp.349-366 (2013)
• Sparsh, G. et al. : J. Food Eng., 215, 84-96 (2017)
• Chengjun, Z. et al. : J. Appl. Polym. Sci., 1-13 (2013)

Terms in the title (10)： 食品由来廃棄物 ,  再資源化 ,  化学工学 ,  ホエイ ,  副生 ,  グリセリン ,  発酵 ,  有機酸 ,  飼料 ,  抗菌剤