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J-GLOBAL ID：201902234410797986   Reference number：19A0418345

ホスホリパーゼ~魅力的だけど厄介な酵素~

Author (1)： TSUJIMOTO YOSHIYUKI (京都府大 大学院生命環境科学研究科)
Material： 生物工学会誌  (Biotechnology)
Volume： 97  Issue： 2  Page： 89  Publication year： Feb. 25, 2019 
JST Material Number： G0440B  ISSN： 0919-3758  CODEN： SEKAEA  Document type： Article
Article type： 解説  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *phospholipase ,...
Semi thesaurus term： *fat and oil processing

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JST classification (2)： Enzyme in general  (EB09010D) ,  Edible fats and oils,margarines  (FJ09010C)

Reference (5)：

• 清水孝雄 監訳: イラストレイテッド ハーパー・生化学原書30版, 丸善出版 (2016).
• Casado, V. et al.: Lipases and Phospholipases Methods and Protocols (Sandoval, G. Eds.), p.495, Springer (2012).
• Yamashita, A. et al.: Biology (Basel), 6, 23 (2017).
• Harayama, T. and Riezman, H.: Nat. Rev. Mol. Cell Biol., 19, 281 (2018).
• Damnjanović, J. and Iwasaki, Y.: Lipid Modification by Enzymes and Engineered Microbes (Bornscheuer, U. T. Eds.), p.69, Academic Press and AOCS Press (2018).

Terms in the title (3)： ホスホリパーゼ ,  魅力 ,  酵素