Art

J-GLOBAL ID：201902246779096104   Reference number：19A0104209

Effects of Various Blending Ratios of Rice and Waxy Barley on Postprandial Blood Glucose Levels

配合比率の異なるモチ性大麦混合米飯の摂取が食後血糖値に及ぼす影響

Author (10)： AOE SEIICHIRO (大妻女子大学家政学部食物学科) ,  KOMAE KOZO (国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構西日本農業研究センター) ,  INOUE YUTAKA (城西大学薬学部医薬品安全性学研究室) ,  MURATA ISAMU (城西大学薬学部医薬品安全性学研究室) ,  MINEGISHI YUKI (城西大学薬学部医薬品安全性学研究室) ,  KANAMOTO IKUO (城西大学薬学部医薬品安全性学研究室) ,  KOYAMA NORIKO (国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構次世代作物開発研究センター) ,  ICHINOSE YASUNORI (国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構次世代作物開発研究センター) ,  YOSHIOKA TOJI (国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構西日本農業研究センター) ,  YANAGISAWA TAKASHI (国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構次世代作物開発研究センター)
Material： 日本栄養・食糧学会誌  (Journal of Japanese Society of Nutrition and Food Science)
Volume： 71  Issue： 6  Page： 283-288(J-STAGE)  Publication year： 2018 
JST Material Number： F0624A  ISSN： 0287-3516  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *Hordeum vulgare ,...
Semi thesaurus term： キラリモチ ,...

Register(free) or Log In to access     To see more with JDream III (charged).   {{ this.onShowAbsJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=19A0104209&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=F0624A") }}

Author keywords (8)： モチ性大麦 ,  大麦ご飯 ,  血糖値 ,  グライセミック指数 ,  waxy barley ,  barley with rice ,  postprandial blood glucose ,  glycemic index

JST classification (2)： Animal metabolism and nutrition in general  (EJ02031R) ,  General  (FJ04010T)

Reference (24)：

• 1) Cho SS, Qi L, Fahey GC Jr, Klurfeld DM (2013) Consumption of cereal fiber, mixtures of whole grains and bran, and whole grains and risk reduction in type 2 diabetes, obesity, and cardiovascular disease. Am J Clin Nutr 98: 594-619.
• 2) Williams PG (2014) The benefits of breakfast cereal consumption: a systematic review of the evidence base. Adv Nutr 5: 636S-73S.
• 3) Seal CJ, Nugent AP, Tee ES, Thielecke F (2016) Whole-grain dietary recommendations: the need for a unified global approach. Br J Nutr 115: 2031-8.
• 4) Zong G, Gao A, Hu FB, Sun Q (2016) Whole grain intake and mortality from all causes, cardiovascular disease, and cancer: a meta-analysis of prospective cohort studies. Circulation 14: 2370-80.
• 5) 池上幸江 (1997) 日本人の食物繊維摂取量の変遷. 日本食物繊維研究会誌 1: 3-12.

Terms in the title (4)： 配合比率 ,  大麦 ,  米飯 ,  食後血糖値