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J-GLOBAL ID：201902253199618345   Reference number：19A2887739

12月恒例!地方名産品の化学 2 伝統野菜レンコン(蓮根)のブランド力強化 高品質な国産レンコンの需要拡大と輸出に向けて

Author (2)： INOUE EIICHI (茨城大 農) ,  KUBOYAMA TSUTOMU (茨城大 農)
Material： 化学と工業  (Chemistry & Chemical Industry)
Volume： 72  Issue： 12  Page： 1010-1012  Publication year： Dec. 01, 2019 
JST Material Number： F0107A  ISSN： 0022-7684  CODEN： KAKTAF  Document type： Article
Article type： 短報  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： vegetable ,  *Nelumbo ,  *root vegetable ,  cuisine ,  traditional food ,  antioxidation ,  polyphenol ,  serine-threonine kinase ,  aporphine alkaloid ,  kampo medicine ,  Ibaraki prefecture ,  Tokushima prefecture ,  *lotus root ,  antioxidant activity ,  traditional vegetable ,  Japanese meal ,  native variety ,  AMP-Activated Protein Kinases ,  *eudicotyledons
Semi thesaurus term： native variety ,  AMPK ,  aporphines ,  polyphenol

JST classification (3)： Field crops in general  (FC03031E) ,  Vegetables  (FC03043X) ,  Alkaloids  (CF10030D)

Substance index (3)： Nuciferine ,  Proanthocyanidin ,  N-Methylasimilobine

Reference (13)：

• 沢田英司,レンコン-栽培から加工・販売まで,農山魚村文化協会,2010.
• 松尾秀邦,福井県立恐竜博物館ニュース2006,18,2.
• THE ANGIOSPERM PHYLOGENY GROUP, Botanical Journal of the Linnean Society 2009, 161, 105.
• 庄野岩夫,レンコン-つくり方と売り方-,農山魚村文化協会,1967.
• J.Masuda, T. Urakawa, Y. Ozaki, H. Okubo, Ann Bot 2006,97,39

Terms in the title (11)： 化学 ,  伝統野菜 ,  レンコン ,  蓮根 ,  ブランド ,  強化 ,  高品質 ,  国産 ,  需要 ,  拡大 ,  輸出