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J-GLOBAL ID：201902255070381118   Reference number：19A2627744

大麦に含まれるγ-オリザノール分子種の構造解析

Author (11)： SAWADA KAZUE (東北大 大学院) ,  SAWADA KAZUE (築野食品工業) ,  ITO JUN'YA (東北大 大学院) ,  FAN Xinyi (東北大 大学院) ,  HASHIMOTO HIROYUKI (築野食品工業) ,  KOYAMA NORIKO (農研機構) ,  OGURA YUSUKE (東北大 大学院) ,  KUWAHARA SHIGEFUMI (東北大 大学院) ,  MIYAZAWA TERUO (東北大 未来科学技術共同研究セ) ,  MIYAZAWA TERUO (東北大 大学院) ,  NAKAGAWA KIYOTAKA (東北大 大学院)
Material： 日本栄養・食糧学会大会講演要旨集
Volume： 73rd  Page： 263  Publication year： Apr. 22, 2019 
JST Material Number： X0098A  Document type： Proceedings
Article type： 短報  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *Hordeum vulgare ,  *bran ,  rice bran ,  *oryzanol ,  food ingredient ,  Food Analysis ,  Solid Phase Extraction ,  high performance liquid chromatography ,  purification ,  HPLC-MS analysis ,  Tandem Mass Spectrometry ,  NMR ,  triterpene ,  alcohol ,  chemical bond ,  HPLC-MS/MS ,  ester bond ,  hexane extract ,  olefin compound ,  polyphenol ,  unsaturated carboxylic acid ,  phenolic compound ,  phenol ether
Semi thesaurus term： high performance liquid chromatography ,  *.GAMMA.-Oryzanol ,  トリテルペンアルコール ,  *大麦糠

JST classification (3)： General  (FJ04010T) ,  Food analysis  (FJ01030U) ,  Triterpenes  (CF10024I)

Substance index (3)： 24-メチレンシクロアルタノールカフェ酸エステル ,  Caffeic acid ,  Ferulic acid

Terms in the title (4)： 大麦 ,  γ-オリザノール ,  分子種 ,  構造解析