Art

J-GLOBAL ID：201902265912676561   Reference number：19A1753299

納豆に含まれるカチオン性ペプチドは内毒素中和活性と血管新生促進活性を発揮する

Author (3)： TANIGUCHI MASAYUKI (新潟大 自然科学系) ,  OCHIAI AKIHITO (新潟大 自然科学系) ,  OCHIAI AKIHITO (新潟大 自然科学系 フードサイエンスセ)
Material： New Food Industry  (ニューフードインダストリー)
Volume： 61  Issue： 8  Page： 577-588  Publication year： Aug. 01, 2019 
JST Material Number： F0354A  ISSN： 0547-0277  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *peptide ,  purification ,  identification ,  reversed phase chromatography ,  mass spectrometry ,  fraction(discrete unit) ,  *natto ,  food analysis ,  biological activity ,  antibacterial action ,  lipopolysaccharide ,  angiogenesis ,  food ingredient ,  wound healing ,  hemolysis ,  concentration dependence ,  Candida albicans ,  Porphyromonas ,  Propionibacterium acnes ,  Streptococcus mutans
Semi thesaurus term： Porphyromonas gingivalis ,  *カチオン性ペプチド ,  food functionalities ,  plate counts

JST classification (2)： Food chemistry,nutritional value  (FJ01020J) ,  Vegetables and processed vegetable products  (FJ11020O)

Reference (39)：

• L. T. Nguyen, E. F. Haney, H. J. Vogel: The expanding scope of antimicrobial peptide structures and their modes of action. Trends Biotechnol., 29: 464-472, 2011.
• T. H. Nan, J.-K. Bang, B. Jacob, et al.: Prokaryotic selectivity and LPS-neutralizing activity of short antimicrobial peptides designed from the human antimicrobial peptide LL-37. Peptides, 35: 239-247, 2012.
• F. Semple, J. Dorin: β-Defensins: multifunctional modulators of infection, inflammation and more? J. Innate Immun., 4: 337-348, 2012.
• N. Takei, N. Takahashi, T. Takayanagi, et al.: Antimicrobial activity and mechanism of action of a novel cationic α-helical dodecapeptide, a partial sequence of cyanate lyase from rice. Peptides, 42: 55-62, 2013.
• M. Taniguchi, A. Ikeda, S. Nakamichi, et al.: Antimicrobial activity and mechanism of action of a novel cationic α-helical octadecapeptide derived from heat shock protein 70 of rice. Peptides, 48: 147-155, 2013.

Terms in the title (8)： 納豆 ,  カチオン ,  ペプチド ,  内毒素 ,  中和 ,  活性 ,  血管新生 ,  促進