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J-GLOBAL ID：201902268188734199   Reference number：19A0665192

Multivariate Analyses and Characterization of Volatile Components in Citrus Species: Application to Citrus Taxonomy

多変量解析によるカンキツ類の香気成分の特性解明:カンキツ分類への応用

Author (3)： YAMAMOTO KENTA (中村学園大 栄養科学) ,  MUSO(YAHADA) AYUMI (中村学園大 栄養科学) ,  OTA HIDEAKI (中村学園大 栄養科学)
Material： 季刊香料  (香りの本)
Issue： 281  Page： 49-61  Publication year： Mar. 20, 2019 
JST Material Number： F0797A  ISSN： 0368-6558  CODEN： KORYA  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *perfume component ,  volatile matter ,  statistical analysis ,  *multivariate analysis ,  Rutaceae ,  cluster analysis ,  *Citrus ,  edible fruit ,  GC-MS analysis ,  biological classification ,  chemotaxonomy ,  aroma ,  principal component analysis ,  correlation
Semi thesaurus term： SPME-GC-MS ,  citrus ,  Citrus depressa ,  chemotaxonomy ,  morphological classification ,  aroma ,  scatter diagram

JST classification (2)： Essential oils,perfumes  (YG03020H) ,  Food analysis  (FJ01030U)

Reference (28)：

• Arthur, C. L. and Pawliszyn, J., Solid phase extraction with thermal desorption using fuges silica optical fibers. Anal. Chem., 62, 2145-2148 (1990)
• Zhang, Z. and Pawliszyn, J., Headspace solid-phase microextraction, Anal. Chem., 65, 1843-1852 (1993)
• Braddock, R. J., Goodrich, R. M. and Bryan, C. R., Variables affecting solid-phase extraction headspace analysis of orange juice volatiles. Food Sci. Technol., 131, 423-436 (2004)
• Lachenmeier, K., Musshoff, F., Madea, B. and Lachenmeier, D. W., Application of experimental design to optimise solid-phase microextraction of orange juice flavour. EJEAFche, 5, 1380-1388 (2006)
• Berlinet, C., Guichard, E. and Ducruet, V., Effect of pulp reduction and pasteurization on the release of aroma compounds in industrial orange juice. J. Food Sci., 72, 535-543 (2007)

Terms in the title (6)： 多変量解析 ,  カンキツ類 ,  香気成分 ,  カンキツ ,  分類 ,  応用