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J-GLOBAL ID：201902279507487607   Reference number：19A1955469

Using DEFORM-3D for Pasta and Die Extrusion Analyses

塑性加工シミュレーションソフト・DEFORM-3Dによるパスタおよびダイスの押出し解析

Author (4)： SAKAI TAKASHI (成蹊大学 理工学部 システムデザイン学科) ,  KOTA RIE (日本製粉株式会社 フードリサーチセンター) ,  SHINKAI YOSUKE (日本製粉株式会社 フードリサーチセンター) ,  OKUSU HIDEKI (日本製粉株式会社 フードリサーチセンター)
Material： 日本食品工学会誌  (Japan Journal of Food Engineering)
Volume： 20  Issue： 2  Page： 35-40(J-STAGE)  Publication year： 2019 
JST Material Number： L4409A  ISSN： 1345-7942  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *plastic working ,  *pasta ,  extruding dies ,  *extrusion molding ,  extruder ,  simulator program ,  stress distribution ,  food processing
Semi thesaurus term： *pasta ,  simulation software ,  DEFORM-3D

Author keywords (5)： pasta ,  die ,  extrusion ,  simulation ,  DEFORM-3D

JST classification (2)： Food manubacture,processing and preserving methods in general  (FJ03010M) ,  Flour products  (FJ04030P)

Reference (7)：

• 1) J. Walters, S. Kurtz, W. Wu, J. Tang; The ‘state of the art’ in cold forming simulation, J. Mat. Proc. Tech., 71, 64-70 (1997).
• 2) J. Zhou, L. Li, J. Duszczyk; 3D FEM simulation of the whole cycle of aluminum extrusion throughout the transient state and the steady state using the updated Lagrangian approach. J. Mat. Proc. Tech., 134, 383-397 (2003).
• 3) K. Inoue; “Studies on the hot-working strength of steels (High-temperature deforming strength of various steels)” (in Japanese). J. Iron and Steel Inst. of Japan., 39, 593-601 (1953).
• 4) G. Li, J. Yang, J. Y. Oh, M. Foster, W. Wu, P. Tsai, W. Chang; Advancements of extrusion simulation in DEFORM-3D. Extrusion Workshop 2009 and 3rd Extrusion Workshop, SFTC Paper #422 (2009).
• 5) T. Sakai, Y. Naganuma; “Material properties for spaghetti with different product conditions” (in Japanese). Jpn. J. Food Eng. 15, 259-265 (2014).

Terms in the title (6)： 塑性加工 ,  シミュレーションソフト ,  パスタ ,  ダイス ,  押出し ,  解析