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J-GLOBAL ID：201902286627338748   Reference number：19A0146174

Analysis of consumer preference for Japanese Shine Muscat in Hong Kong-Approach from sensory test in Hong Kong Food Expo 2017-

香港における日本産シャインマスカットの消費者選好分析-香港Food Expo2017における食味官能試験からの接近-

Author (4)： HAMASHIMA ATSUHIRO (吉備国際大 農) ,  NAKAMURA TETSUYA (共栄大 国際経営) ,  MARUYAMA ATSUSHI (千葉大 大学院園芸学研究科) ,  YANO YUKI (千葉大 大学院園芸学研究科)
Material： 開発学研究  (Journal of Agricultural Development Studies)
Volume： 29  Issue： 2  Page： 1-9  Publication year： Dec. 31, 2018 
JST Material Number： L6467A  ISSN： 0918-9432  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： Hong Kong ,  Japan ,  *grape ,  *consumer behavior ,  consumer oriented ,  *marketing research ,  *preference (food stuff) ,  sensory test ,  career ,  eating habit ,  eating quality ,  sweetness ,  *food property
Semi thesaurus term： *Shine Muscat ,  academic background ,  consumer preference

JST classification (2)： Fruits and processed fruit products  (FJ11030Z) ,  Marketing research,advertisement  (KA06030H)

Reference (17)：

• HKSARG (2016) : 2014/2015 Household Expenditure Survey and Rebasing of the Consumer Price Indices, Census and Statistics department, p.102.
• 石塚哉史 (2017) : 台湾のリンゴ市場における日本産の販路確保の展開と課題 青森県弘前市の事例を中止に-, カーペンター・ビクター・黄孝春・神田健策編著, グローバル下のりんご産業 世界と青森-, 弘前大学出版会, pp.63-77.
• 中村哲也・丸山敦史 (2009) : 栃木産巨峰のシンガポール輸出と消費者意識 伊勢丹SCOTTS店におけるアンケート調査から-, フードシステム研究, 16(3), pp.78-83.
• 中村哲也・丸山敦史 (2011) : 栃木産とちおとめの香港輸出と消費者意識 香港一田YATAにおけるアンケート調査から-, 共栄大学研究論集, 9, pp.21-35.
• 成田拓未 (2008) : 日本産農産物の対中国輸出の課題と展望 山東省青島市における日本産りんご販売会での調査結果より-, 農業市場研究, 17(2), pp.55-66.

Terms in the title (9)： 香港 ,  日本 ,  シャインマスカット ,  消費者 ,  選好 ,  分析 ,  食味 ,  官能試験 ,  接近