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J-GLOBAL ID：202002242840361228   Reference number：20A0919556

Development of Low-Cost Simple Detection Method and Study on the Safety of Halophilic Microorganisms in Solar Salt and Rock Salt

天日塩,岩塩中に潜む好塩性微生物の安全性に関する研究とそれらの安価簡易検出法の開発

Author (4)： MINEGISHI HIROAKI (東洋大 理工) ,  MINEGISHI HIROAKI (海洋研究開発機構) ,  SHIMANE YASUHIRO (海洋研究開発機構) ,  TAKAI KEN (海洋研究開発機構)
Material： ソルト・サイエンス研究財団助成研究報告集 2 医学 食品科学編  (ソルト・サイエンス研究財団助成研究報告集 2 医学・食品科学編)
Volume： 2018  Page： 231-239  Publication year： Mar. 2020 
JST Material Number： L7132A  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： medium(culture) ,...
Semi thesaurus term： Halorubrum ,...

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JST classification (3)： Food contamination  (FJ01053P) ,  Seasonings,spices(=condiments)  (FJ10010W) ,  Microorganism test methods  (EG02020G)

Substance index (1)： Pyruvic Acid

Reference (3)：

• 峯岸宏明 平成26年度ソルト・サイエンス研究財団の一般助成採択課題 「高度好塩菌の多様性解析による国内産市販塩の安全性に関する研究」 報告書
• Oren A (2015) Pyruvate: A key Nutrient in Hypersaline Environments? Microorganisms. 3(3): 407-416.
• Williams TJ, Allen M, Tschitschko B, Cavicchioli R. (2017) Glycerol metabolism of haloarchaea. Environ Microbiol. 19(3):864-877.

Terms in the title (9)： 岩塩 ,  好塩性 ,  微生物 ,  安全性 ,  研究 ,  安価 ,  簡易 ,  検出法 ,  開発