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J-GLOBAL ID：202002243259864982   Reference number：20A0444622

Study on risk communication for pesticide residues

残留農薬のリスクコミュニケーション手法の検討と評価に関する研究

Author (8)： AKIYAMA HIROSHI (国立医薬品食品衛生研究所食品部) ,  SUZUKI YOSHINARI (国立医薬品食品衛生研究所食品部) ,  ASAI MAYUMI (国立医薬品食品衛生研究所食品部) ,  SATO SOICHIRO (世田谷区世田谷保健所) ,  INOUE KOYUKI (世田谷区世田谷保健所) ,  SATO KIYOSHI (一般財団法人残留農薬研究所) ,  TAKAGI AYA (千葉工業大学社会システム科学部) ,  SUGIURA JUNKICHI (慶應義塾大学文学部)
Material： 日本食品化学学会誌  (Japanese Journal of Food Chemistry)
Volume： 26  Issue： 3  Page： 141-146(J-STAGE)  Publication year： 2019 
JST Material Number： L4470A  ISSN： 1341-2094  CODEN： NSKGF4  Document type： Article
Article type： 解説  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *pesticide residue ,...
Semi thesaurus term： *risk communication

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Author keywords (10)： リスクコミュニケーション ,  残留農薬 ,  食品 ,  消費者 ,  安全性 ,  risk communication ,  pesticide residue ,  food ,  consumer ,  safety

JST classification (2)： Pesticides in general  (FB06010J) ,  Food hygiene in general  (FJ01051H)

Reference (7)：

• 1)\tAkiyama, H.: Regulatory science in professional education. Yakugaku Zasshi (Journal of the Pharmaceutical Society of Japan), 137, 447-452 (2017).
• 2)\tKinoshita, T., “Risuku ・ Komyunikēshon No Shiso To Gijutsu, Kyoko To Shinrai No Giho”, Kyoto, Nakanishiya Shuppan, 2016. (ISBN 978-4779511011)
• 3)\tNational Research Council “Improving risk communication” National Academy Press, 1989. (ISBN 978-0-309-03943-7)
• 4)\tKikkawa, T.: Practical skills for effective risk communication. Food Hygiene and Safety Science. 59, J2-J5 (2018).
• 5)\tKikkawa, T., “Risuku ・ Komyunikēshon ・ Torēningu, Gēmingu Niyoru Taikengata Kenshu No Susume”, Kyoto, Nakanishiya Shuppan, 2012. (ISBN 978-4779506970)

Terms in the title (6)： 残留農薬 ,  リスク ,  コミュニケーション ,  手法 ,  評価 ,  研究