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J-GLOBAL ID：202002253071192481   Reference number：20A0919558

Effect of Salts on Solubility, Absorption and Stability of Food Ingredients Evaluated by Noninvasive Analytical Methods

非侵襲的測定技術に基づく食品成分の溶解性・吸収性・安定性に及ぼす塩の影響の評価

Author (3)： MORIBE KUNIKAZU (千葉大 大学院薬学研究院) ,  HIGASHI KENJIRO (千葉大 大学院薬学研究院) ,  UEDA KEISUKE (千葉大 大学院薬学研究院)
Material： ソルト・サイエンス研究財団助成研究報告集 2 医学 食品科学編  (ソルト・サイエンス研究財団助成研究報告集 2 医学・食品科学編)
Volume： 2018  Page： 249-257  Publication year： Mar. 2020 
JST Material Number： L7132A  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： model compound ,  hydrate ,  *molecular structure ,  salt ,  evaluation ,  *MASNMR ,  property ,  polymorphism ,  inspection ,  food ingredient ,  solubility ,  stability ,  chemical shift ,  quadrupole interaction ,  X-ray structural analysis ,  lattice ,  multiple quantum transition ,  internuclear distance ,  carboxylate(salt) ,  phenol ether ,  polynuclear aromatic compound
Semi thesaurus term： metallic salt ,  evaluation of physical property ,  *MQMAS NMR ,  usefulness ,  polymorphism ,  non-invasive test ,  structural stability ,  quadrupole interaction ,  unit cell ,  atomic distance

JST classification (5)： Food quality  (FJ01040F) ,  Seasonings,spices(=condiments)  (FJ10010W) ,  NMR in general  (BM07041R) ,  Physical analysis in general  (CC03011F) ,  Crystallography in general  (BK05010Z)

Substance index (1)： Naproxen sodium

Reference (5)：

• A. T. M. Serajuddin, Salt formation to improve drug solubility. Adv. Drug Deliv. Rev. 59:603-616 (2007).
• 東 顕二郎, NMR. 固体医薬品の物性評価 第2版, 日本薬剤学会物性 FG 監修, pp.94-124, じほう (2018)
• L. Frydman, J. S. Harwood, Isotropic spectra of half-integer quadrupolar spins from bidimensional magic-angle spinning NMR. J. Am. Chem. Soc. 117:5367-5368 (1995).
• P. Di Martino, C. Barthélémy, E. Joiris, D. Capsoni, A. Masic, V. Massarotti, R. Gobetto, M. Bini, S. Martelli, A new tetrahydrated form of sodium naproxen. J. Pharm. Sci. 96: 156-167 (2007).
• Y. Kim, D. VanDerveer, R. W. Rousseau, A. P. Wilkinson, Anhydrous sodium naproxen. Acta Cryst. E60: m419-m420 (2004).

Terms in the title (6)： 非侵襲的 ,  食品成分 ,  溶解性 ,  安定性 ,  塩 ,  影響の評価