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J-GLOBAL ID：202002282889779546   Reference number：20A2684441

白米と玄米および湿熱処理玄米米粉米菓摂取における血流依存性血管拡張反応値の比較検討

Author (11)： SUZUKI HIROSHI (新潟大 医 大学院医歯学総合研究科 血液・内分泌・代謝内科) ,  WATANABE KEN'ICHI (新潟大 医 大学院医歯学総合研究科 血液・内分泌・代謝内科) ,  SONE HIROHITO (新潟大 医 大学院医歯学総合研究科 血液・内分泌・代謝内科) ,  SUGAWARA MASAYOSHI (長岡工高専) ,  OKUMURA HISAKO (長岡工高専) ,  HONMA NORIYUKI (新潟県農業総合研 食品研究セ) ,  FUJII YOSHIFUMI (新潟製粉) ,  MUROHASHI NAOTO (ブルボン 健康科研) ,  OTSUBO KEN'ICHI (新潟薬大 応用生命科学) ,  KATO HISANORI (東大 総括プロジェクト機構) ,  HIRAYAMA MASAO (新潟バイオリサーチパーク)
Material： 機能性食品と薬理栄養  (Journal of Japanese Society for Medical Use of Functional Foods)
Volume： 14  Issue： 3  Page： 173  Publication year： Dec. 01, 2020 
JST Material Number： G0430C  ISSN： 1348-2564  Document type： Article
Article type： 会議録記事  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： polished rice ,...
Semi thesaurus term： healthy subject ,...

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JST classification (1)： Clinical medicine on cardiovascular system in general  (GJ01030V)

Terms in the title (8)： 白米 ,  玄米 ,  湿熱処理 ,  米粉 ,  米菓 ,  摂取 ,  血流依存性血管拡張反応 ,  比較検討