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J-GLOBAL ID：202002285979521631   Reference number：20A1679289

Consumer’s Evaluation of the Vegetable Appearance

消費者の野菜の外観に対する評価

Author (7)： URADE TOSHIKAZU (摂南大 農) ,  TACHIBANA YUKI (大阪府大) ,  TAKETOSHI KAZUKI (龍谷大 農) ,  YAMAGUCHI MICHITOSHI (龍谷大 農) ,  IWAMURA KOJI (大阪府大 大学院人間社会システム科学研究科) ,  SUGIMURA NOBUHIRO (大和大 理工) ,  HIRAHARA YOSHIYUKI (東芝テック)
Material： 農業経営研究  (Japanese Journal of Farm Management)
Volume： 58  Issue： 2  Page： 65-70  Publication year： Jul. 25, 2020 
JST Material Number： L4236A  ISSN： 0388-8541  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： consumer behavior ,  *product quality ,  Safety ,  storage stability ,  Attitude ,  *tomato ,  *Lactuca sativa ,  tolerability ,  *appearance quality ,  *Asteraceae
Semi thesaurus term： Permissiveness

JST classification (2)： Food quality  (FJ01040F) ,  Vegetables and processed vegetable products  (FJ11020O)

Reference (4)：

• 武馬寛(2011)「不揃いの野菜たち~神話「曲がったキュウリは売れない」の崩壊~」『機械化農業』3122:34-42.
• 橋本直史(2006)「農産物の規格化の変遷とその意味に関する一考察」『農経論叢』62:117-127. http://hdl.handle.net/2115/8353.
• 中川祥治・橋本正光・井川幸一・清水幸一(2016)「有機栽培ジャガイモにおけるサイズ流通規格外および無選別品の品質と消費者の購入意識に関する検討事例」『農業および園芸』91(7):695-705.
• 日本政策金融公庫農林水産事業本部(2010)「規格外の野菜・果物に関する消費者意識調査結果」『ニュースリリース平成22年3月2日』.

Terms in the title (4)： 消費者 ,  野菜 ,  外観 ,  評価