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J-GLOBAL ID：202002289309379854   Reference number：20A1521426

Development of a Rapid Evaluation Method for Cane Deterioration Using Near-infrared Spectroscopy

近赤外分光法によるサトウキビの迅速な劣化原料判定法の開発

Author (7)： IZUMIKAWA YOSHINARI (鹿児島大 大学院連合農学研究科) ,  KINJO ATSUMI (琉球大 農) ,  APARATANA Kittipon (琉球大 農) ,  TAKARAGAWA HIROO (琉球大 農) ,  NAKAMURA SHIN'YA (琉球大 農) ,  TANAKA MUNEHIRO (佐賀大 農) ,  TAIRA EIZO (琉球大 農)
Material： 農業食料工学会誌  (Journal of the Japanese Society of Agricultural Machinery and Food Engineers)
Volume： 82  Issue： 4  Page： 354-361  Publication year： Jul. 01, 2020 
JST Material Number： G0975A  ISSN： 2188-224X  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *Saccharum officinarum ,  quality control ,  *quality inspection ,  quality change ,  *near infrared spectroscopy ,  sugar content ,  *sugar factory ,  degradation (alteration) ,  microbial degradation ,  raw material ,  chemical composition analysis
Semi thesaurus term： degradation degree

JST classification (4)： Sugar crops  (FC03072N) ,  Sugar  (FJ05010A) ,  Spectroanalysis  (CC03012W) ,  Quality inspection  (KB04020L)

Reference (20)：

• Abdel-Rahman, E., Schick, R., Kurz, T., 2007. Influence of dextran on sucrose crystallization. Sugar Industry/ Zuckerindustrie, 132 (6), 453-460.
• Brotherton, G. A., Nils, B., 1995. Near infra-red spectroscopic applications for milling. Proceedings of Australian Society of Sugar Cane Technologists, Bundaberg, Australia, 17, 21-29.
• Eggleston, G., Legendre, B., Richard, C., 2001. Effect of harvest method and storage time on sugarcane deterioration I. International Sugar Journal, 103, 331-338.
• Eggleston, G., 2002. Deterioration of cane juice-sources and indicators. Food Chemistry, 78, 95-103.
• 岩元睦夫,河野澄夫,魚住 純,1994.近赤外分光法入門(初版).幸書房,東京,47-48.

Terms in the title (4)： 近赤外分光法 ,  サトウキビ ,  原料 ,  開発