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J-GLOBAL ID：202102221755983800   Reference number：21A0524019

Correlating the natural color of tropical fruit juice with its pH

熱帯果実ジュースの自然色とpHとの相関【JST・京大機械翻訳】

Author (3)： Muhammad Zahir Siti A. D. (School of Physics, Universiti Sains Malaysia, Penang, Malaysia) ,  Yahaya Ommi K. M. (School of Physics, Universiti Sains Malaysia, Penang, Malaysia) ,  Omar Ahmad F. (School of Physics, Universiti Sains Malaysia, Penang, Malaysia)
Material： Color Research and Application  (Color Res Appl)
Volume： 46  Issue： 2  Page： 467-476  Publication year： 2021 
JST Material Number： A0302C  ISSN： 0361-2317  CODEN： CREADU  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： United States (USA)  Language： ENGLISH (EN)

Abstract/Point： Color analysis is a critical a...

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Thesaurus term： maturation and aging ,  Mangifera indica ,  quality characteristic ,  *tropical fruit ,  *juice drink ,  normalization ,  Averrhoa carambola ,  fruit color
Semi thesaurus term： 溶解性固形物 ,  果皮色 , 【Automatic Indexing@JST】

Author keywords (6)： carambola ,  CIELAB ,  color analysis ,  mango ,  pH ,  RGB color model

JST classification (1)： Color  (BD03090A)

Terms in the title (4)： 熱帯果実 ,  ジュース ,  pH ,  相関